V mediteranski kuhinji se olje pretežno uporablja kot solatni preliv, je pa tudi nepogrešljiv pri ostalih kuhanih jedeh. Pozorni moramo biti le na to, da olja predolgo ne segrevamo, saj na ta način ogrozimo njegov okus.

Pogosto se omenjeno olje uporablja tudi v kozmetične namene, za nego kože. Olje lahko direktno nanesemo na kožo, zato ga lahko uporabimo za masaže, nego nog in rok. Pozitivne učinke pa lahko ob redni uporabi zaznamo tudi na laseh – predvsem lasnih konicah.

Žlička oljčnega olja na tešče pa je prvi korak k zdravemu načinu življenja, saj pomaga pri nižanju slabega holesterola, vzpodbuja delovanje dobrega holesterola in čisti naše žile. To pomeni, da zmanjšuje tveganje bolezni srca in ožilja.